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凤凰资讯:方家铺子为家人严选食材
来源: | 作者:pmo0e6276 | 日期2017-11-20 | 2215 次浏览 | 分享到:
方家铺子为家人严选食材

清末民初,中国南方的一个小镇,商贸活动活跃,车水马龙。临街的一家商铺里,柜台摆着大米、杂粮和各类干货,牌匾上赫然写着四个苍劲古朴的大字 ——“方家铺子”。
 
这是一家始于1906年,专注于东方膳养食材的老店铺,到今天已有上百年。
 
百年磨砺 五代传承的生意故事
 
1906年,方家的祖辈就依托家乡畅达的商路,做着南北干货的生意。方家铺子第二代传承人后来赴广州创立了“方家铺子”干货商铺,批发和零售各类干货和粮油,这是方家铺子品牌的最初印迹。
 
由于政策原因,“方家铺子”商铺在五十年代被迫停业;直至1968年,方家铺子第四代传承人方文高重启祖业,接手方家铺子,在乌石巷开设京果店继续营业;1985年,随着业务扩大,后转至涵江市场,形成了初具规模的批发贸易体系。多年的诚信经营,方老爷子(方文高)在行业内积累了极高的人脉威望,被业界誉为“干货泰斗”。
 
2006年,方家铺子第五代传承人方敏创立方家铺子(莆田)绿色食品有限公司,将老字号拓展到互联网+领域,专营大米、杂粮及南北干货精品,定位为高端厨房食材,并创造了业内首个9S产品质量标准体系,确保产品的质量和品质安全。凭借近百年的经营背景,方家铺子迅速打开市场,成为当地首屈一指的特产礼品品牌。方家铺子定位于健康、营养、全面的“私人食养管家”,围绕家庭厨房、办公室等等生活场景,为目标消费群体提供一站式的膳食解决方案。
 
2010年方家铺子获批使用莆田桂圆地理标志产品专用标志,也是莆田市首批获准使用莆田桂圆地理标志产品专用标志的企业。爆款产品桂圆干销量长期领先于各平台,可以说方家铺子是莆田的桂圆世家。
 
15大原产基地和9s产业链管控
 
百年来,方家铺子的成功是信誉的积累,也是产品质量的保证。百年的干货经营经验,让方家铺子明白,舌尖上的安全比什么都重要。所以现如今方家铺子的品牌核心是“为家人严选食材”,从产地源头、加工运输、产品品类综合保障食材的品质和安全。方家铺子已拥有桂圆、红枣、大米、杂粮、枸杞、银耳、海参等15大源头基地,做到每款农产品都有源头可追溯。
 
除此外,方家铺子还通过全面贯彻“9S”产业链品质提升体系,从基地、选育、种养、管控、采收、储运、选料、加工、服务九个关键环节严格把关,对产品质量进行全程控制,实现“从田间到餐桌”全产业链管理。“9S”品控战略成就了方家铺子“安全、健康、美味”的每一份产品,同时也铸就了方家铺子高品质、高品位的市场声誉。
 
整合渠道优势 创新管理运营模式
 
多触点全网覆盖,整合各渠道优势,精确匹配产品及用户需求,进一步跨界整合,实现各渠道间的优质资源整合共享。充分发挥这种自带优势,以拥抱互联网的优势,积极、深度发掘上下游供应链条,创新管理运营模式。
 
“互联网+”强大的行业渗透作用,农产品销售渠道已经不再以线上线下作为区隔,而是根据行业特性,针对性摸索其他创新模式,颠覆传统模式。方家铺子不仅从15大自有基地的农业全产业布局出发,还高举高打的电商销售渠道运营,与高端金融系平台跨界合作。联合打造共赢平台,打通电视购物与电商直播平台,成功建立T2O的商业模式,单天销售额破260万。布局移动互联、物联网等,开辟云网全网电商渠道。突破传统销售渠道,借助互联网手段,综合DSP精准营销、强势第三方平台、成熟的电商运营体系,来实现丰润的盈利。通过微信社群分销拓展销售触点,通过一系列创新营销,在食品互联网+行业不断实践和前进。
 
让中国家庭生活有方
 
吃饭不仅要重视饮食的健康和平衡,方家铺子还将其提升为药膳的高度和一种生活态度,以此推动食养文化,即饮食有方、按方吃饭和生活有方。
 
让中国家庭饮食有方,方家铺子系统输出各类厨房食材的吃法、用法以及食材的健康利益。方家铺子提供的不仅是食材,更是营养价值,为中国家庭提供有关食材的各类科普。
 
让中国家庭按方吃饭,方家铺子依托中国食养文化,精准推出各类组合产品,实现生活中的食疗。通俗地讲,就是方家铺子引导大众从中国古文化中挖掘方法,结合以现代科学饮食理念,为家人提供“感冒了吃什么好”“孕妇怎么吃才营养”类的健康方案。
 
在现代社会,吃饭就是生活,一种连同心境和物质,甚至自我的生活方式,这就是生活有方。比如,一只精心打磨的木勺,食盘的摆放,或者是吃饭时旁边点起的香薰味道,都会是影响吃饭的因素。而这些,正是方家铺子所倡导的饮食文化。
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