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好大米,真的没有那么贵!
来源: | 作者:pmo0e6276 | 日期2017-10-31 | 3299 次浏览 | 分享到:
只有尊重土地,土地才会给你回馈。
只有在自然里,才能种出自然的味道。
好大米,真的可以没那么贵。
 
     在中国东北,一种大米凭借“米香浓郁,软糯适中,吃完口齿留香”的特点,征服无数老饕。
     著名美食家蔡澜也对它赞不绝口:“一向以为日本米好吃,至到钟楚红送了我一包,样子肥胖,炊后食之,又粘又香,才惊叹世上竟有这么完美的大米!问出处,是中国的五常。

好大米,真的没有那么贵!

     我们在稻田中引入稻鸭,让稻鸭以许多田间害虫和浮游生物为食,并使用混合了微生物菌的鸭子粪便作为氮肥、钾肥等天然肥料。让稻鸭替代化肥、农药和除草剂,降低种植成本。

     五常大米由于产量低,品质上等,产量极低,100年间一直特供为皇家享用或为顶级宴会专供米。很少流出市场上销售,极少数人能够吃到真正的五常大米。
而今五常大力发展农业,五常大米已成为许多中国家庭餐桌上的首选主食。
 
     然而,大米市场鱼目混珠,2015年,五常只产出101万吨正宗稻花香大米,但全国市面上至少有超过400万吨的“稻花香大米”,消费者常常要花大力气去鉴别挑选。
同时,由于部分农民为提高产量而使用高残留化肥农药,近30年来,东北五常黑土地也面临着严重的水土流失问题,对所产大米品质影响颇深。

好大米,真的没有那么贵!

     普通大米质量参差不齐,很多农民就开始搞有机种植。但有机种植对环境要求极高,肥料、人工等成本均高于普通大米,加上在食品安全隐患下有机概念被不断热炒,所以导致贴上“有机”标签的米总是很贵。消费者为了买个安心,也不得不花上二十块钱买一斤大米。这样的开销,并不是每个家庭都负担得起的。

好大米,真的没有那么贵!

       一百多年前,方家铺子刚创立时,大米就是老铺的支柱产品之一。
       一百多年后,方家铺子想找到一个方法,既能种出好大米,也能证明,有机大米真的没有那么贵。
       我们想让老百姓都知道:方家铺子的米,安全,便宜,每个人都吃得起!
  
2010年,方家铺子与五常当地从事有机种植的专业农人合作,耗费5年心力,同东北农业大学二十几名专家教授共同研发出-菌-稻”水稻培育模式

好大米,真的没有那么贵!

     “鸭-菌-稻”水稻培育模式让稻鸭、食用菌和其他动物参与到水稻种植中来,形成生态系统,同时达到产出好米和节约开支的目的。
好大米,真的没有那么贵!

     我们在稻田中引入稻鸭,让稻鸭以许多田间害虫和浮游生物为食,并使用混合了微生物菌的鸭子粪便作为氮肥、钾肥等天然肥料。让稻鸭替代化肥、农药和除草剂,降低种植成本。

好大米,真的没有那么贵!

     稻子抽穗后,我们在稻田里放入挂袋黑木耳等食用菌。能使得水稻的二氧化碳浓度更充足,长势更好。农民不仅可以额外收获木耳、增加收入,木耳培养基还可以重新填到土壤中,为来年的水稻种植积聚更多养料。

好大米,真的没有那么贵!

     目前,基地已经在连续3年不使用化肥、农药、除草剂的情况下,成功使用“鸭-菌-稻”模式进行种植。产量可以达到每亩850-900斤稻谷,出米率大概保持在55%。
     基地黑土地经过良性循环,有机质有所增加,农田里时常可以看见蚯蚓、青蛙,生机勃勃,大米的质量一年比一年更好。

好大米,真的没有那么贵!

     由于使用稻鸭替代化肥、农药和除草剂,根据估算,鸭菌稻的零售价可以控制在一斤10-15元左右,远低于市面上有机大米动辄20元左右的售价。
消费者花的钱少了,但农民的收入却多了:鸭子养殖和木耳培育为农民们带来了额外的收入,“一亩多收”模式的成功让我们有了信心。

好大米,真的没有那么贵!
关于众筹
     鸭-菌-稻”水稻培育模式已于2016年申请国家专利。在试验获得专家的认可后,我们发起众筹,希望邀请你来和我们一起,成为鸭菌稻模式的支持者。

     你可以成为第一批尝到方家铺子鸭菌稻的人,品味“由鸭子种出的米”
     你可以以超低、甚至免费的价格,让一家人都吃上香喷喷的五常有机好大米

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     你可以到五常来,摸一摸这些辛勤可爱鸭子的头,呼吸这里,感受这里的风土人情,跟随专家们,了解鸭菌稻如何一步一步从种子成为大米。
     你还可以成为方家铺子的共建人,和我们一起,见证有机大米种植历史上,我们迈出的这小小的、却有意义的一步。

如果你想和方家铺子一起
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方小二微信:chaojikefu500
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