来看养生食材开心果的营养和功效
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作者:pmo0e6276
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日期2018-08-01
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开心果，又叫作必思答，绿仁果等。相传在五世纪的希波战争之中，希腊人民十分英勇，在极端恶劣的环境中还能愈战愈勇，然后打败了波斯人，而其“秘密武器”便是让士兵们吃了一种无比神奇的养生食材——开心果。
开心果，又叫作必思答，绿仁果等。相传在五世纪的希波战争之中，希腊人民十分英勇，在极端恶劣的环境中还能愈战愈勇，然后打败了波斯人，而其“秘密武器”便是让士兵们吃了一种无比神奇的养生食材——开心果。
开心果味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症，开心果果仁可药用，对心脏病，肝炎，及胃炎和高血压等疾病均有疗效。
开心果的作用：
心脏“保镖”富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。保护视力开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。减肥开心果富含维生素B6、铜、锰，也是蛋白质、膳食纤维和有益脂肪的绝佳来源。
在所有坚果零食中，开心果是脂肪含量和热量较低的。一把带壳开心果（30颗左右）其热量仅为100卡路里，与14颗杏仁或者11颗腰果相同。开心果富含的蛋白质也会让人更有饱腹感。每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。开心果中还含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
开心果的营养价值：
开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。
种仁含油率高达45.1%。开心果中含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
开心果营养分析：1.开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质；2.由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果相关性群：一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。
以上就是养生食材开心果的营养和功效了，你了解了吗？
