不同养生食材干果的营养大比拼
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作者:pmo0e6276
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日期2018-08-23
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毫无疑问，干果乃养生食材中出色的营养大家。因为它们不仅有着较高质量的植物蛋白质，而且还富含了膳食纤维、抗氧化物质与植物营养素。虽然均是干果，不过它们的营养也是各有所长的。这不，来看看在这场营养大比拼中，究竟谁能胜出一筹呢？
毫无疑问，干果乃养生食材中出色的营养大家。因为它们不仅有着较高质量的植物蛋白质，而且还富含了膳食纤维、抗氧化物质与植物营养素。虽然均是干果，不过它们的营养也是各有所长的。这不，来看看在这场营养大比拼中，究竟谁能胜出一筹呢？
夏威夷果，脂肪22克，能量204千卡。各类干果营养大对比亚军：胡桃，脂肪21克，能量201千卡。
如果害怕长胖，可以选择热量较低的干果——开心果，各类干果营养大对比每份只有13克脂肪和162千卡能量。
核桃，2.57克。亚军：胡桃，0.28克。
大多数干果中的欧米伽3脂肪酸的形式是α—亚麻酸，各类干果营养大对比研究显示它能有效降低低密度胆固醇、甘油三酯和血压，不过含量并不高，除了核桃。核桃中的α—亚麻酸含量非常高，各类干果营养大对比把第二名胡桃远远甩在身后。
杏仁，3.3克。
开心果，2.9克。如果想找一种膳食纤维多的零食，各类干果营养大对比干果绝对是个好选择。大约23颗杏仁中就含有3.3克，让你的每日纤维摄入轻松达标
巴西果，45毫克。很多人每天的钙摄入都没达到标准。各类干果营养大对比多吃一些含钙丰富的干果，可以让你在吃零食的同时，也做好补钙的功课。维生素E较多杏仁，7.43毫克。亚军：榛子，4.26毫克干果以富含维生素E而著称。各类干果营养大对比维生素E在体内像抗氧化剂一样工作，捕捉损害细胞导致心血管疾病和癌症的自由基。各类干果营养大对比1盎司(大约23颗)杏仁，就能提供每天所需维生素E的一半。
抗氧化总能力(ORAC)胡桃，5980umolTE(国际单位)。亚军：核桃，4514umolTE。抗氧化总能力是量化不同食物抗氧化总能力的指标。各类干果营养大对比19个山核桃瓣的抗氧化能力比一杯石榴汁还高。多选择抗氧化能力高的食物，各类干果营养大对比能让你的饮食逆转衰老，远离疾病。
总而言之，干果中含有膳食纤维、钙和维生素E较高的是杏仁，各类养生食材之干果营养大对比而核桃的欧米伽3脂肪酸含量远高于其他干果。各类干果营养大对比吃干果时，要多选择没加盐、没调味、没加油烤的种类。
