冬季，气温急剧降低，一些体质虚弱的人更是十分容易受凉，因此这一时期，他们就需要借助饮食来补补身子，而大多数人首选的食补食物还是各种各样的养生食材。专家在这里建议大家，冬季食用养生食材进补有一些注意事项也是比较重要的，接下来小编就为大家介绍。

　　一、冬季食补必须恪守的功能

　　一要有保温功能，即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。

　　二要有御寒功能。医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。

　　三要有防燥功能。冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的肝、蛋、乳中;维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

　　二、冬季进补有讲究

　　“今年冬令进补，明年三春打虎”，这一谚语流传已久，工作之余的人们不要忘了给自己的身体补一补。当然，为了提高进补质量，您有必要了解一下进补的时间、方法等常识。

　　中医云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的极佳时机。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用，投资少、见效快。

　　事实证明，冬令进补不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。俗话说：“春夏养阳，秋冬养阴”，冬季是养阴补肾的极佳时机，除了穴位按摩食疗补肾之外可进行食疗补肾。

　　以上就是小编介绍的一些冬季养生食材进补的注意事项，相信一定能给大家带来帮助的。