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养生食材黑米有哪些功效和作用?
来源: | 作者:pmo0e6276 | 日期2019-02-15 | 35 次浏览 | 分享到:

  现代医学已经证实,黑米有滋阴补肾、补脾胃、健脾暖肝、养肝养颜、补气活血、改善视力的作用。能预防头晕、贫血、眼疾、白发、腰膝酸软、肺部咳嗽、便秘、排尿困难、脾胃虚弱、肾虚、食欲不振等症状。那么作为养生食材的黑米都有哪些功效和作用呢?

养生食材


  1、抗衰老、预防动脉硬化


  黑米外皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是极强的。此外,这种色素中还富含黄酮活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。


  2、稳定血糖


  黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。


  3、控制血压、减少患心脑血管疾病


  黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险,所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。


  4、防癌抗癌


  黑米中的蛋白质和氨基酸含量多,还含有多种维生素、铁、硒等多种微量元素,其中硒还具有抗癌、防癌的功效。


  相信大家看过这篇文章之后,会对养生食材黑米的功效和作用有更全面的认识了。

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