一年之计，在于春。这句话很多人都知道。春天，万物复苏，春暖花开，中医认为这一时期也是养生的开始。要想在春季做好养生，必须要对春季养生食材有准确的认识。在这里，接着上篇文章，小编将继续介绍几种春季的养生食材。

　　1、四鲜之首是春韭

　　春日尝鲜首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜极宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等 功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。

　　2、菠菜解毒防春燥

　　春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，极为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

　　3、葱蒜杀菌助春阳

　　生姜、葱、蒜不仅仅是烹饪时的调味品，它们还具有药用价值。常吃可以提高食欲、提高春日阳气，还具有杀菌防病的效果。春天的葱和蒜都是新出的，因此在一年中的营养极为丰富。春天是传染病多发季节，适当吃一些可以预防呼吸道疾病。

　　4、营养均衡花粉蜜茶

　　蜂花粉中富含多种维生素，对容颜有着营养、抗衰老的作用。维生素能维持上皮细胞分泌粘液的生理功能，使皮肤保持湿润性与柔软性维生素E有扩张毛细血管的作用，也可改善血液循环，从而可改善血液的供氧，延长红细胞生存时间并增强造血功能。皮肤细胞抵抗能力、排除代谢废物能力和血液循环的增强，有利于黑色素的排泄，也有利于皮肤健康红润、充满活力。

　　不仅如此，蜂花粉中还富含全面平衡的营养素，尤其是所含丰富的氨基酸能有效抑制大脑神经细胞活动，睡眠不好的人经常使用蜂花粉后睡眠质量会得到有效的改善。

　　花粉蜜茶精选新鲜活性蜂花粉，经全效生物技术处理，与上等蜂蜜完美融合，完好地保留了花粉中特有的营养物质。产品天然无添加，口感纯净、细腻，易吸收。

　　通过小编在这两篇文章中的介绍，大家应该知道春季有哪些好的养生食材了。