海参一直是我国食品中的营养补品之一。随着对海参营养价值和营养效果认知的普及，它逐渐脱离了过去的高寒印象，走上了普通人的餐桌。海参含有丰富的营养成分，但有人说海参不适合一些人吃。那么海参作为养生食材都适合哪些人食用呢?

　　老人。人到老年，身体的各项机能下降，新陈代谢缓慢，所以就会出现免疫力下降、记忆力减退等各种症状，海参中的物质能有效促进人体细胞再生，修复机体损伤，因而吃海参能促进人体新陈代谢，起到延缓衰老、增强人体免疫力的作用。

　　女性。海参中含有大量的胶原蛋白，而胶原蛋白对人体皮肤细胞再生有很好的作用。一般女性都会服用它来抵抗衰老。而海参中不仅含有的天然胶原蛋白，还含有能合成胶原蛋白的材料——精氨酸，对于保护皮肤，美容养颜都有重要作用。

　　孕妇。孕妇一般有各种饮食禁忌，但是海参作为一种健康的滋补品，不仅能够提供胎儿发育所必须的蛋白质等营养物质，而且能够增强孕妇体质，提高孕期女性免疫力，减少疾病感染等。但是孕早期女性应该尽量少食海参。

　　青少年。海参中含有丰富的DHA，而DHA对大脑发育，提高记忆力都有重要作用，而中学生课业压力过重，食用海参能帮助他们增强免疫力，提高注意力。对于儿童来说，适量食用一点海参可以促进身体生长发育，婴幼儿的确不宜过早食用海参。

　　术后患者。很多人认为，海参是“发物”手术后不宜食用，但事实上，海参中含有的皂甙和粘多糖，能提高手术后身体的免疫能力，而海参中含有的大量优质蛋白，也能对促进伤口愈合，调节生理功能，补充蛋白质有重要的作用。

　　上班族。上班族由于工作辛苦所以“亚健康”现象特别普遍，海参高蛋白低脂肪低糖低胆固醇，上班族吃海参，不但可以补充营养，长期食用还能改善精神状态和睡眠质量，从而提高身体素质，而且也不易发胖。

　　以上就是小编分析的适合食用养生食材海参的几类人群，希望能对大家有所帮助。