桂圆干，也被称为龙眼干，是一种受消费者欢迎的营养滋补品。桂圆干的烘焙是通过加热作用将水果中的水减少到一定限度。由于桂圆干受热后水分含量降低，酶的活性也受到抑制，因此可以长期保存。接下来小编将为大家介绍养生食材桂圆干的神奇功效。

　　1、益气补血，增强记忆

　　桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

　　2、安神定志

　　桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

　　3、降脂护心，延缓衰老

　　桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

　　4、增强体质，改善机能

　　桂圆中的蛋白质是维持免疫机能极重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，提高免疫力。除此之外桂圆还有消滞健脾、养颜护肤预防心脑血管疾病、延缓衰老等功效。

　　以上就是小编介绍的养生食材桂圆干的四个神奇功效，希望能对大家有所帮助。